海の水を乾かして塩の結晶を取り出しましょう!

海の水が塩からいのは塩分が含まれているから。では、実際に海の水を蒸発させ塩をとりだしてみましょう!

実験の方法

海の水を蒸発させ取り出した塩
▲海の水を蒸発させ取り出した塩

  1. 海水をとってきて器(シャーレのようになるべく底の平の器)に移し、天日で蒸発させます。
  2. 水分が完全に蒸発した後には塩の結晶が残っていますよ。

海水から美味しい塩をつくろう!

海水を蒸発させただけの塩は、ニガリがたっぷり含まれているので苦味が強く美味しくありません。
海水から白く美味しい塩をつくる方法を紹介します。火を使うので、保護者の方と一緒に実験しましょう。

海水から「塩」を作ってみよう!

「伯方の塩」で塩の結晶の工作をしてみよう

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