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レシピ
Recipeもち麦と魚介のサラダリゾット
材料（4人分）
もち麦
100ｇ
茹でタコ
足1本
茹でエビ
50ｇ
きゅうり
1/2本
パプリカ（赤・黄）
各1/4個
玉ねぎ
1/4個
枝豆
50ｇ
オリーブオイル
大さじ2
（Ａ）
伯方の塩 DRY
小さじ1/8
わさび
小さじ1～お好み
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
ONLINE STORE作り方
1
沸騰したお湯でもち麦を15～20分茹でる。
柔らかくなったら水で洗い、水気を取って冷蔵庫で冷ます。
2
きゅうりとパプリカは種取り、7㎜角に切る。
玉ねぎはみじん切りにして、塩もみをする。洗い流し、水気を取る。
3
茹でタコと茹でエビも他の具材と同じ大きさに切る。
枝豆は茹でてさやから出す。
4
（Ａ）を混ぜ合わせ、塩と砂糖が溶けたらオリーブオイルを加えて混ぜる。
5
もち麦に塩（分量外）で下味をつける。
6
ボウルに材料を全て入れ、味見をしながらドレッシングを和える。冷蔵庫でよく冷やしてから食べる。
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