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レシピ
Recipe塩ホイコーロー
材料（4人分）
キャベツ
1/2個
豚細切れ肉
250g
白ねぎ
1/2本
パプリカ
1/2個
スナップエンドウ
8本
ごま油
適量
（Ａ）
酒
大さじ1
伯方の塩 DRY
少々
片栗粉
大さじ1
（Ｂ）
酒
大さじ2
水
大さじ2
みりん
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
伯方の塩 DRY
小さじ1/4
すりおろしにんにく
小さじ1
片栗粉
小さじ2
ONLINE STORE作り方
1
キャベツの芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
キャベツの重さに対して1～2％の塩（分量外）をもみ込んで20～30分置き、余分な水分をしっかり絞る。
3
豚肉を食べやすい大きさに切り、（Ａ）をもみ込む。
4
スナップエンドウは塩ゆでし、半分に切る。白ねぎとパプリカはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
5
ごま油を熱したフライパンで3⃣を広げながら焼く。
6
火が通ったら野菜を入れ、混ぜ合わせた（Ｂ）を加えながら味を調える。
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