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レシピ
Recipe揚げずにヘルシー♪枝豆とコーンのミンチカツ
材料（小さめサイズ12個）
玉ねぎ
1/8個
ベーコン（スライス）
2枚
枝豆（さや付き）
60ｇ（正味約30ｇ）
コーン缶（粒）
40ｇ
小麦粉
小さじ2
（Ａ）
合いびき肉
300ｇ
伯方の塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/4
コショウ
少々
ナツメグ
少々
（Ｂ）
卵
1個
パン粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
（衣用）
小麦粉
大さじ2
溶き卵
1/2個
パン粉
40ｇ
ONLINE STORE作り方
1
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて枝豆を茹で、さやから出す。
2
玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、コーンは汁気をきる。
3
玉ねぎとベーコンを合わせ、小麦粉を小さじ1まぶす。同様に枝豆とコーンを合わせ、小麦粉を小さじ1まぶす。
4
ボウルに（Ａ）を入れ、粘りが出て白っぽくなるまでよくこねる。
5
（Ｂ）を加えて混ぜ、馴染んだら玉ねぎとベーコンを入れてさらに混ぜ合わせる。
6
枝豆とコーンを加え、さっくり混ぜ合わせる。
※混ぜ過ぎると汁気が出たり具材が潰れるので注意
7
12等分し、丸型に成形し、衣用の小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、真ん中を少しくぼませる。
8
天板にクッキングシートを敷き、7⃣を並べ、190℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
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