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商品のご紹介
Products
こだわりの製法で手間を惜しまず
つくっているから、
安心して食べていただける
にがりをほどよく残した
美味しい塩が生まれます。
海の恵み にがりを残した
創業当時から変わらない定番の塩
しっとり
伯方の塩
塩かどがなく、塩味の中にほんのりと甘みを感じる塩です。
食材本来のうま味を引き出します。
料理の下準備や漬物など食材へ馴染ませる、また煮込み料理など溶かして使用するのにおすすめです。
プロが認める塩
サラサラ
伯方の塩 焼塩
まろやかな塩味が特徴の塩です。
まんべんなく振りかけることができるので、サラダ・肉・魚へのふり塩や、揚げ物のつけ塩、炒め物など、様々な用途（調理、卓上）に手軽に使えます。
一度使うと手放せない、塩はこれ1本！
料理に花の結晶を咲かせる
トッピング
フルール・ド・セル
時間をかけて結晶させた大粒の塩です。
薄い結晶が層になっているため、カリッとした食感と口溶けの良さを楽しめます。
塩味の中にほんのりとした甘みを感じる優しい味わいが特徴で、トッピングに使用することで料理を華やかにします。
創業の想い・歴史がぎゅっと詰まった塩
しっとり
されど塩
伯方塩業誕生のきっかけとなった「自然塩（塩田塩）存続運動」の想いを、社員自らの手でつくった流下式枝条架併用塩田（りゅうかしきしじょうかへいようえんでん）で再現した塩です。
塩かどがない口当たりの良さが特徴で、食材本来のうま味を引き出します。食材へ馴染ませたり、煮込み料理で活躍します。
海藻の「うま味」と「香り」を感じる塩
しっとり
されど塩 藻塩
流下式枝条架併用塩田（りゅうかしきしじょうかへいようえんでん）を用いてつくる藻塩です。
海藻（ホンダワラ）を浸け込んで煮詰めているため、海藻のまろやかなうま味と香りが楽しめます。
おにぎりや焼き魚、汁物など食材の味を引き立てる料理におすすめです。
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