商品のご紹介
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フルール・ド・セル
トッピング
料理に花の結晶を咲かせる
時間をかけて結晶させた大粒の塩です。
薄い結晶が層になっているため、カリッとした食感と口溶けの良さを楽しめます。
塩味の中にほんのりとした甘みを感じる優しい味わいが特徴で、トッピングに使用することで料理を華やかにします。
特徴
Feature粒の大きさ
![](https://www.hakatanoshio.co.jp/wp-content/themes/hakatanoshio_brand/imgs/product/product_graph_sp.png)
つくり方のポイント
温度や煮詰める時間を一貫して管理。低温で時間をかけて大粒の塩をつくっています。
原材料
輸入天日塩田塩(93% メキシコまたはオーストラリア)、 海水(7% 日本)
製法
溶解、平釜、乾燥
栄養成分表示(100gあたり)
熱量
0kcal
たんぱく質
0g
脂質
0g
炭水化物
0g
食塩相当量
96.3g
マグネシウム
100〜200mg
カルシウム
50〜200mg
カリウム
10〜150mg
この商品を使った
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