レシピ
Recipeマグロのタルタル
![](https://www.hakatanoshio.co.jp/wp-content/uploads/2022/02/95a945498718eca5474f451827f4d7f1.jpg)
一口メモ
memo
塩で食べるとマグロのうま味や甘みを強く感じられ、醤油で食べる時とは違った味わいになります。
大粒の塩「フルール・ド・セル」をトッピングすれば、キラキラ結晶で見た目も華やかに!
材料(2人分)
マグロの赤身(刺身用)
80g
マグロの中トロ(刺身用)
60g
大根
1/6本
リーフレタス
8枚
フルール・ド・セル
適量
作り方
1
大根は皮をむき、せん切りにする。
2
マグロを一口大に切る。
3
お皿にリーフレタスを敷き1⃣と2⃣をのせ、塩をトッピングする。