さつまいもと鶏肉の塩バターソテー

バターの香り漂う秋らしい一品です♪鶏肉は下ごしらえで塩を振ることで、臭みが抑えられます。また低温でじっくり焼くことで、パサつかずジューシーな仕上がりに！

伯方の塩名誉アンバサダー：rikachan_cooking様ご提供レシピ

材料（4人分）

鶏ムネ肉

1枚

さつまいも

小2本

酒

大さじ1

伯方の塩焼塩

ふたつまみ（）

片栗粉

大さじ2

サラダ油

適量

（Ａ）

　バター（無塩）

10g

　伯方の塩焼塩

小さじ1/2

　砂糖

小さじ1

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩焼塩

レシピ

作り方

鶏ムネ肉を一口大に切り、酒と塩を振り5分程度置いたら、キッチンペーパーで水気を取る。

さつまいもを輪切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをしたら、500Wのレンジで3分加熱する。

1⃣に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

サラダ油を引いたフライパンに皮目から3⃣を入れ、蓋をして弱中火でじっくりと両面を焼く。

火が通ったらさつまいもを加え、中火で2分ほど炒める。

（Ａ）を加え全体に絡める。

レシピ