シャケのハーブオイル漬け焼き

魚介秋

ハーブを入れたオイルに漬けることで身がふっくら仕上がり、香り豊かに♪冷凍しておくと、食べる時に解凍して焼くだけで完成するので忙しい日の味方です！冷凍しない場合は、半日〜一晩寝かして味を染み込ませてください。

伯方の塩名誉アンバサダー：yuchan0333様ご提供レシピ

材料（2人分）

シャケ（切り身）

2切れ

（Ａ）

　オリーブオイル

大さじ2

　すりおろしにんにく

小さじ1/2

　ドライバジル

小さじ1/2

　伯方の塩

ふたつまみ（約2g）

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

レシピ

作り方

保存袋に（Ａ）と水気を拭き取ったシャケを入れ、漬かるよう馴染ませる。

オリーブオイル（分量外）を引いたフライパンに1⃣を入れる。中火で熱し、片面を焼く。

裏返して蓋をし、3〜4分蒸し焼きにして焼き目をつける。

レシピ