塩大学いも

さつまいもの甘みを引き出し、ついつい食べる手が止まらなくなる⁉やみつきおやつです♪大粒の塩フルール・ド・セルを振ることで見た目も華やかに！

伯方の塩アンバサダー：sanaluke2様ご提供レシピ

材料

さつまいも

1本（250g程度）

バター

大さじ1

きび糖

大さじ1

みりん

大さじ1

フルール・ド・セル

ひとつまみ

おすすめの塩はコレ！

フルール・ド・セル

レシピ

作り方

さつまいもは横3等分にし、1〜2cm幅の細切りにする。

水にさらしてすぐザルに上げ、耐熱容器に入れて大さじ1杯の水を加える。

濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをふんわりかけ、600Wのレンジで4分加熱する。

フライパンを中火にかけてバターを溶かし、さつまいもを加えて絡める。

きび糖とみりんを加えて絡め、焼き目がついたら塩を振る。

レシピ