柿釜〜和風和え〜

柿をくり抜いて小鉢に見立てた秋らしい一品。
アボカドとマグロのサラダに柿を加え、食感や味にアクセントをプラスしました！
おもてなしや和食の献立の他、おつまみにもおすすめ。

伯方の塩名誉アンバサダー：rikachan_cooking様ご提供レシピ

材料（2人分）

柿

2個

アボカド

1/2個

マグロ

60ｇ

（Ａ）

伯方の塩

小さじ1/2

ごま油

大さじ1

鶏ガラスープの素

小さじ1

おろしにんにく

1/2片分

白ごま

小さじ1

長ねぎのみじん切り

5㎝分

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

レシピ

作り方

柿のヘタから１㎝下を切り落とし、果肉をスプーンでくり抜いて器をつくる。

くり抜いた柿の果肉、アボカド、マグロをそれぞれ1.5cm角に切り、（Ａ）と混ぜ合わせる。

2⃣を柿の器に盛り、ヘタを添える。

レシピ