豚バラと焦がしネギ鍋

豚肉塩鍋冬

たっぷりと長ねぎをしっかり炒めることで、香ばしさと甘みがＵＰします。
豚肉の甘味のある脂と香ばしい長ねぎの相性は抜群！シンプルだけど、うま味たっぷりの塩鍋。

材料(2人分)

長ねぎ

2本

豚バラ肉（薄切り）

200g

豆苗

1パック

サラダ油

大さじ1

伯方の塩DRY

少々

ごま油

適量

コショウ

適量

（Ａ）

　伯方の塩

小さじ1

　酒

400ml

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

レシピ

作り方

長ねぎを斜め薄切りに。豚バラ肉と豆苗は食べやすい大きさに切る。

サラダ油を熱した鍋に長ねぎと塩を入れて、焼き色が着くまでしっかり炒める。

（Ａ）を入れて沸騰してから5分ほど煮て、豚バラ肉を加える。

火が通ったら豆苗を加え、サッと煮てからごま油とコショウを味を調える。

レシピ