シャキシャキ白菜の豚巻き

豚肉のうま味が広がる簡単レシピ♪ポイントは白菜を塩揉みすること！水分が抜けてシャキシャキ食感になりますよ。
白菜が少し余ったな～という時におすすめのレシピです。

伯方の塩アンバサダー：yuchan0333様ご提供レシピ

材料（2人分）

豚ロース肉（薄切り）

200g（8枚）

白菜

400g

伯方の塩（①）

小さじ1

されど塩藻塩（②）

適量

サラダ油

適量

酒

大さじ1～2

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩

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されど塩藻塩

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作り方

白菜を5cm幅程度のザク切りにして保存袋に入れ、①の塩を加え軽く揉み込み、冷蔵庫で15分以上置く。

豚ロース肉は4枚ずつ並べ、軽く②の塩を振る。

2⃣に水気を絞った1⃣を横長に置き、手前から巻く。

サラダ油を引いたフライパンに、3⃣を巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色をつける。

酒を入れ蓋をし、中まで火が通るように4～5分焼く。

4等分して器に盛る。

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