ハンバーグ

牛肉豚肉洋食

家庭で定番のハンバーグは、つけ塩でいただきましょう♪今日は肉を食べるぞ！という時は下味を薄めにし、肉本来のうま味をしっかりと楽しみましょう。

材料（2人分）

合びき肉

300g

玉ねぎ

1/2個

パン粉

大さじ1と1/2

牛乳

小さじ2

卵

1個

サラダ油

適量

（Ａ）

　伯方の塩焼塩

ひとつまみ（約1g）

　コショウ

少々

　ナツメグ

少々

おすすめの塩はコレ！

伯方の塩焼塩

レシピ

作り方

玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳にひたしておく。

サラダ油を引いたフライパンで、玉ねぎをきつね色になるまでよく炒め、バットに取り出し冷ます。

ボウルにひき肉と（A）を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。1⃣のパン粉と2⃣、溶き卵を入れさらに混ぜ、2等分し楕円形に丸める。

真ん中を軽く凹ませた4⃣を、サラダ油を引いたフライパンで焼き色が付くまで両面を焼く。蓋をし弱火で中まで火を通す。

レシピ