レシピ
Recipe丸ごと豚巻きアスパラ
材料(2人分)
豚バラ肉
8枚
アスパラガス
8本
小麦粉
大さじ1
酒
大さじ1
フルール・ド・セル
適量
くし切りレモン
1個
作り方
1
アスパラガスに小麦粉を薄くまぶし、豚バラ肉をきつめに斜めに巻きつける。
2
中火で熱したフライパンに1⃣を並べ、転がしながら焼いて全面に焼き色をつける。
3
酒を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。
4
器に盛り、上から塩を振りレモンを添える。