一番身近にある調味料“塩”。普段、何気なく口にしていますが、人間が生きていく上で欠かすことのできないものです。塩は、消化吸収を助け、刺激を脳に伝え手や足を動かす命令を筋肉に伝えるなど、私たちの体の中で大切な働きをしています。これは動物も同じです。
また、塩は食べる以外にも「アルミ」「化学繊維」「石鹸」「ガラス」などの化学工業用製品の原料や、雪の降る地域では「融雪剤」として撒かれるなど、私たちの生活をさまざまな形で支えてくれています。
そんな大切な“塩”についての疑問を解き明かしましょう！